Novel potato starch - new structure and beneficial qualities
- Författare
- Sveriges lantbruksuniversitet Xue Zhao
- (Xue Zhao., Härtill 4 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2021)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Department of Molecular Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences | 2021 | Sverige, Uppsala | 77 sidor illustrationer | 978-91-7760-807-3 |